9 Haziran 2010 Çarşamba

Peynirli,Zeytin Ezmeli,Naneli Börek




Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • Beyaz peynir
  • Zeytin ezmesi
  • 3-4 dal taze nane
  • Sıvı yağ veya zeytin yağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu veya haşhaş
  • Su
Hazırlanışı:
  • Naneleri ince doğrayın veya robotta çekin.
  • Beyaz peyniri, istediğiniz miktarda zeytin ezmesini, ve naneleri bir kapta karıştırın.
  • Yufkalardan 1 tanesini alıp tezgahın üzerine serin.
  • Yağ ve su ile yufkayı iyice ıslattıktan sonra yufkayı ortadan ikiye katlayın .(Yarım ay şeklinde olacak)
  • Yufkayı üçgen şeklinde olacak şekilde 4 parçaya ayırın.
  • Peynirli karışımı yufkalara paylaştırın ve sigara böreğinden daha geniş bir şekilde börekleri sarın.
  • Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın ve fırın tepsisine dizin.
  • Hazırlamış olduğunuz böreklerin üzerine iyice yumurta sarısını sürün.
  • Üzeri içinde isteğe bağlı olarak çörek otu, haşhaş veya susam dökebilirsiniz.
  • 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder

 

GÜÇ MUTFAKTA Copyright © 2009 Girlymagz is Designed by Bie Girl Vector by Ipietoon