PEYNİRLİ POĞAÇA (Mayalı)

Malzemeler :

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağından az zeytin yağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

İç Malzemeler :

• Beyaz peynir. (İç malzeme isteğe göre değişebilir.)

Hazırlanışı :

• 1 bardak ılık sütün içine mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip mayalanıncaya kadar bekletin. (20 dk .)
• Mayalı sütü, tuzu, yağı, 1,5 yemek kaşığı şekeri ve aldığı kadar unu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru hazırladıktan sonra hamurun üzerine temiz nemli bir bez örterek mayalanması için bekletin. (45 dk. )
• Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp avuç içinde açarak beyaz peyniri doldurup hamuru yuvarlayın.
• Yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.
• Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmamış fırında 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...