Havuçlu Cevizli Kek

Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 5-6 tane orta boy havuç (3 su bardağı rendesi)
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

• Şeker ve yumurtaları çırpma kabınca beyaz köpük haline gelene kadar çırpın.
• Sıvı yağı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
• Unu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırıp karışıma ekleyin.
• Havuçları rendeleyin.
• Havuç rendesini ve cevizi ekledikten sonra bir kaşık yardımıyla iyice karın.
• ağlanmış tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin.

Afiyet olsun...