Kısır

Malzemeler:

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 tane domates
• 3 tane salatalık
• 1 orta boy kuru soğan
• Kırmızı lahana
• Atom (Göbek) salata
• Pul biber,Tuz
• 1/2 su bardağı Zeytin yağı.
• 3 limon
• 3 talı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanması :

• Başlangıçta bulgurları bir kaba alıp üzerine bir miktar
• sıcak su serpiştirin.
• 1 su bardağı kadar yeterli olacaktır.
• Bu işlem bulgurun şişmesini ve yumuşamasını sağlayacak.
• Bulgurların yumuşamasını beklerken, domatesleri, salatalıkları,
• istediğiniz miktarda göbek ve kırmızı lahanayı küp küp doğrayın
• Doğradığınız malzemeleri, tuzu ve pul biberi (isteğe bağlı)
• bulgurun üzerine ekleyin.
• Diğer taraftan kuru soğanı küp küp doğrayıp
• zeytin yağında kavurun.
• Kavrulmuş soğanları karışımın üzerine dökün ve karıştırın.
• Bir miktar daha bulgurların şişmesini bekleyin.
• Servis yapmadan önce limonları sıkıp nar ekşisiyle karıştırıp
• karışıma ekleyin.

Afiyet olsun...