Malzemeler:
- 4 adet yufka
- Beyaz peynir
- Zeytin ezmesi
- 3-4 dal taze nane
- Sıvı yağ veya zeytin yağı
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Çörek otu veya haşhaş
- Su
Hazırlanışı:
- Naneleri ince doğrayın veya robotta çekin.
- Beyaz peyniri, istediğiniz miktarda zeytin ezmesini, ve naneleri bir kapta karıştırın.
- Yufkalardan 1 tanesini alıp tezgahın üzerine serin.
- Yağ ve su ile yufkayı iyice ıslattıktan sonra yufkayı ortadan ikiye katlayın .(Yarım ay şeklinde olacak)
- Yufkayı üçgen şeklinde olacak şekilde 4 parçaya ayırın.
- Peynirli karışımı yufkalara paylaştırın ve sigara böreğinden daha geniş bir şekilde börekleri sarın.
- Diğer yufkalar için de aynı işlemi uygulayın ve fırın tepsisine dizin.
- Hazırlamış olduğunuz böreklerin üzerine iyice yumurta sarısını sürün.
- Üzeri içinde isteğe bağlı olarak çörek otu, haşhaş veya susam dökebilirsiniz.
- 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder