Kebapların veya lahmacunun yanında ya da sebzeli bir pilavın yanında çok güzel olacak ekşili bir salata. Yaz aylarının sulu ve taze sebzelerinden lezzetli bir salata. Acı sevenler için de mükemmel. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemeler :
- 1/2 demet semizotu
- 1/2 demet maydanoz
- 4-5 tane büyük sulu domates
- 3 tane salatalık
- 2 tane orta boy soğan
- 5-6 adet yeşil biber (ben acı sevdiğim için biberler acıydı.)
- 2 adet limon (limon tuzu da olabilir.)
- Nar ekşisi
- Tuz
Hazırlanması :
- Tüm malzemeleri elinizden geldiği kadar çok ince bir şekilde doğrayın. İsterseniz doğrayıcılarla (rondo) çekebilirsiniz. (Elle daha lezzetli oluyormuş gibi geliyor bana)
- Doğradığınız tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
- Limonları sıkın.
- Limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin.
- Su eklemenize gerek yok. Kendi suyunu veriyor zaten.
- Soğuk servis yapın. (İçine buz ekleyip de servis yapabilirsiniz.)
Afiyet olsun...
4 yorum:
Urfamız'ın meşhur bostanası. İçine değişik şeyler koyanlar da var. Çok güzel görünüyor. ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık. Çok güzel olmuş. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Çok severim,ellerinize sağlık çok hoş görünüyor.Sevgilerrrrr....
Cok lezzetli ellerine saglik. Sevgiler
Yorum Gönder